كل ما تحتاجه لبداية موفقة.

الصورة الجميلة تضاعف مبيعاتك. ليس الأمر سحراً، بل ثلاثة مبادئ.

1. الضوء الطبيعي في الصباح أو في آخر بعد الظهر. ضع طبقك قرب نافذة، ولا تضعه أبداً تحت مصباح هالوجين في السقف. ضوء النيون الأبيض يعطي مظهراً صناعياً، وضوء الشمس يعطي مظهراً منزلياً.
2. لقطة من الأعلى أو بزاوية مائلة. اللقطة الأمامية تشوّه الطبق وتسطّحه. اللقطة من الأعلى (بحمل الهاتف فوق الطبق) أنظف. اللقطة المائلة (45 درجة) تُبرز الحجم.
3. مفرش بلون واحد أو صحن من الخزف. خلفية من الزليج، لوح خشبي، قماش مطرز، طاجين من الطين. تجنّب المفارش البلاستيكية المزخرفة، وتجنّب الخلفية البيضاء المثالية التي تذكّر بالكتالوغ.

نصيحة إضافية. قبل التصوير، امسح حافة الصحن بقطعة قماش نظيفة. آثار الصلصة على الحافة تفسد أجمل صورة.

شارك صورك. إذا كانت لديك فيديوهات أو صور جميلة لأطباقك، شاركها معنا من لوحة التحكم: سننشرها على سيكوك وعلى شبكاتنا الاجتماعية مع ذكر اسمك.

كثير من الطهاة يبيعون بخسارة لأن الحساب يتم بالتقريب. إليك طريقة سيكوك في صفحة واحدة.

سعر البيع = كلفة المكونات × 3، زائد قيمة وقتك.

• كلفة المكونات: اجمع كل ما تشتريه لحصة واحدة. طاجين دجاج لشخصين يكلف حوالي 45 درهماً من المكونات (دجاج، زيتون، حامض مرقد، توابل، زيت).
• اضرب في ثلاثة: 45 × 3 = 135 درهماً.
• أضف وقتك: ساعتان من الطبخ بـ 40 درهماً للساعة تساوي 80 درهماً.
• المجموع: 135 + 80 = 215 درهماً لشخصين. قرّبه إلى 219 درهماً.

ثم عمولة سيكوك. 18٪ دون احتساب الضريبة من 219 درهماً، أي 39,42 درهماً دون احتساب الضريبة أو 47,30 درهماً مع احتساب الضريبة (أي 21,6٪ مع احتساب الضريبة لطاهٍ غير خاضع للضريبة على القيمة المضافة)، ولا شيء إطلاقاً حتى 10 يناير 2027. تغطي العمولة رسوم الدفع بالبطاقة ونقاط الوفاء لزبائنك، ويتحملها سيكوك. ما تحصل عليه صافياً في حسابك المغربي: 171,70 درهماً عن كل طاجين مَبيع. أما رسوم التوصيل، إذا حددتها في 30 درهماً، فتحتفظ بها كاملة إضافة إلى ذلك.

نصيحة. لا تنزل أبداً تحت كلفة المكونات × 2,5. تحت هذا الحد لا يعود عملك مدفوع الأجر. لن يدفعك سيكوك أبداً إلى خفض أسعارك، بل العكس.

حضّر عرض رمضان ابتداءً من فبراير.

يُتوقع أن يبدأ رمضان 2027 في حدود 8 فبراير 2027. علب الفطور، الحريرة، الشباكية، البريوات، المسمن، الحلويات: انشر أطباقك ابتداءً من فبراير. سيكوك يطلق حملة تواصل كبيرة حول رمضان ليجلب لك الزبائن.

ينطلق سيكوك سنة 2026 دون شبكة لوجستية خاصة. أنت من يتكفل بالتوصيل، لكنك لست وحدك.

• تضاف رسوم التوصيل إلى الطلب. يراها المشتري قبل الدفع، وتحددها أنت حسب المنطقة. مثال: 20 درهماً في حيّك، 35 درهماً في باقي المدينة، 60 درهماً لمدينة أخرى.
• أنت من يختار الطريقة. هل توصل بنفسك على دراجة نارية؟ هل تستعين بموزّع من Glovo للتوصيل المحلي؟ هل تعتمد على CTM أو أمانة بين المدن؟ سيكوك يترك لك الاختيار.
• التغليف العازل للحرارة إلزامي للأطباق الساخنة. حقيبة عازلة بـ 50 درهماً من Jumia تدوم سنة وتحمي سمعتك. الطاجين الفاتر طاجين سيئ.
• ضع ملصقاً. اسم الطبق، اسمك، تاريخ التحضير، مسببات الحساسية، نصيحة لإعادة التسخين. الملصق المطبوع يعطي انطباعاً بالجدية، ويمكنك إنشاؤه مجاناً في فضائك على سيكوك.

تنظّم توصيل أطباقك في مدينتك بالوسيلة التي تراها الأفضل للحفاظ على جودتها: بنفسك، أو عبر قريب، أو ساعٍ، أو خدمة توصيل. لا يُشترط أن توصلها بنفسك، لكنك تلتزم بظروف وصول الطبق إلى المشتري. أنت من يحدد الرسوم والمنطقة.

لا فخاخ مخفية. إليك القائمة الدقيقة.

• المقاول الذاتي. بسيط ومجاني ويتم مرة واحدة. ادخل إلى ae.gov.ma، قسم التسجيل. النشاط المصرح به: التحضير الصناعي وبيع المنتجات الغذائية. تتوصل بشهادتك في خمسة أيام.
• الدفتر الصحي للجماعة. خذ موعداً في مكتب حفظ الصحة بجماعتك (المقاطعة في الدار البيضاء، والمكتب البلدي في المدن الأخرى). يزورك مراقب للتحقق من مطبخك وطريقة التخزين. من ثلاثمائة إلى خمسمائة درهم حسب المدينة.
• ترخيص ONSSA للمنتجات المعبأة والمبيعة مغلقة (أملو في برطمان، هريسة في قنينة، حلويات جافة في علبة). غير إلزامي للأطباق المحضرة التي تقدَّم ساخنة للاستهلاك الفوري. الاستمارة على onssa.gov.ma.
• التصريح الضريبي. بصفتك مقاولاً ذاتياً، تؤدي واحداً في المائة من رقم معاملاتك وتصرح به كل شهر على ae.gov.ma. إنه فعلاً واحد في المائة، وليس خطأ.

سيكوك لا يعوّض هذه الإجراءات، لكن الفريق يمكنه مرافقتك عن بعد في كل واحد منها. راسلنا على salam@sikook.com إذا واجهت أي صعوبة.

ينشر سيكوك تقييماتك علناً، هذه قاعدة اللعبة. ثلاث عادات تصنع الفرق.

• غلّف بعناية. علبة نظيفة، ورق كرافت، بطاقة صغيرة مكتوبة بخط اليد تشكر المشتري. ما يكلف بضعة دراهم يظهر عند فتح العلبة.
• أجب خلال أربع وعشرين ساعة. رسالة مشترٍ تبقى بلا جواب ثلاثة أيام تعني تقييماً سيئاً مؤكداً. حتى «توصلت برسالتك، سأحضّره لك يوم السبت» أفضل من الصمت.
• أخبر مسبقاً عند حدوث مشكلة. أنت مريض ولا تستطيع التوصيل؟ أخبر فوراً، وأرجع المبلغ إذا لزم الأمر، واقترح بديلاً. هذا ما يميز المحترف عن الهاوي.

يكافئك سيكوك عندما تدعو طاهياً آخر. عن كل تسجيل عبرك، تربح شهراً إضافياً بدون عمولة، حتى ستة أشهر.

رمز الإحالة الخاص بك ظاهر في فضائك على سيكوك. شارك الرابط مع أصدقائك الطهاة. ثلاثة تسجيلات؟ ثلاثة أشهر مكتسبة. ستة تسجيلات؟ ستة أشهر إضافية بدون عمولة، إضافة إلى العمولة المجانية حتى 10 يناير 2027.

هكذا يكبر سيكوك، طاهياً بعد طاهٍ، معك. لا نتحدث عن تسويق متعدد المستويات، بل عن تخفيض بسيط عندما تساعدنا على إيجاد مواهب حقيقية.

يحكم سيكوك في النزاعات. إليك كيف يتم ذلك.

• يفتح المشتري غير الراضي نزاعاً من حسابه خلال 24 ساعة بعد التوصيل.
• يتصل سيكوك بالمشتري وبك في الوقت نفسه، ويقدم كل طرف روايته.
• يقرر سيكوك: استرجاع جزئي، استرجاع كلي، رصيد، أو رفض الشكوى.
• يُحتجز المبلغ المستحق للطاهي أثناء التحكيم، وبعد الحسم يتم الأداء.

القاعدة: كن صادقاً دائماً مع سيكوك، حتى عندما تعرف أنك مخطئ. الطاهي الذي يعترف بخطئه ويرجع المبلغ من تلقاء نفسه يحتفظ بتقييمه وصفحته، والطاهي الذي يكذب يفقدهما معاً.

salam@sikook.com للأسئلة العامة.

tajine@sikook.com لأسئلة البائعين والطلبات المستعجلة والنزاعات.

سيُعلن رقم واتساب الفريق عند افتتاح السوق. ستتوصل به عبر البريد الإلكتروني حين تصبح قادراً على استقبال الطلبات.

نحن هنا. بالصحة، وإلى لقاء قريب على سيكوك.