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Unless stated otherwise, the photographs of the 15 emblematic Moroccan dishes come from Wikimedia Commons under Creative Commons licences. We credit the authors and licences here, as copyright law requires. Photos of chefs, once added, will be covered by prior written permission.

Site photos (Pexels and Unsplash)

  • Tajine d'agneau aux pruneaux, amandes et œufsTajine d'agneau aux pruneaux, amandes et œufs · Moussa Idrissi · Pexels
  • Mains qui partagent un tajine aux pruneauxMains qui partagent un tajine aux pruneaux · sour moha · Unsplash
  • Tajine servi avec salades marocainesTajine servi avec salades marocaines · Taryn Elliott · Pexels
  • Table marocaine vue du dessus, tajines et painTable marocaine vue du dessus, tajines et pain · Taryn Elliott · Pexels
  • Tajine de poulet au citron confitTajine de poulet au citron confit · Rumman Amin · Unsplash
  • Couscous aux sept légumesCouscous aux sept légumes · abdellatif jellab · Pexels
  • Pastilla dorée à la cannellePastilla dorée à la cannelle · Zak H · Pexels
  • Table de ftour marocaine vue du dessusTable de ftour marocaine vue du dessus · Aabouden Yassir · Pexels
  • Mains qui se servent autour d'une table de fêteMains qui se servent autour d'une table de fête · Aabouden Yassir · Pexels
  • Grande table marocaine de fêteGrande table marocaine de fête · Aabouden Yassir · Pexels
  • Harira et painHarira et pain · Hamzaoui Fatma · Pexels
  • Msemen et thé à la mentheMsemen et thé à la menthe · Abdellah Ziki · Pexels
  • Chebakia au sésame et au mielChebakia au sésame et au miel · Moussa Idrissi · Pexels
  • Plateaux de gâteaux marocainsPlateaux de gâteaux marocains · Sarah Khan · Pexels
  • Boîte de pâtisseries marocainesBoîte de pâtisseries marocaines · Taryn Elliott · Pexels
  • Assortiment de pâtisseries marocainesAssortiment de pâtisseries marocaines · Hicham Rachidi · Unsplash
  • Service de thé à la mentheService de thé à la menthe · Moussa Idrissi · Pexels
  • Thé à la menthe versé de hautThé à la menthe versé de haut · Taryn Elliott · Pexels
  • Cônes d'épices au soukCônes d'épices au souk · Mike van Schoonderwalt · Pexels
  • Souk aux épices de MarrakechSouk aux épices de Marrakech · Margo Evardson · Pexels
  • Arganiers du SoussArganiers du Souss · Jacek Plak · Pexels
  • Pots d'amlou, huile d'argan et mielPots d'amlou, huile d'argan et miel · Kito Digital · Pexels
  • Olives et condiments au marchéOlives et condiments au marché · Dasha Klimova · Pexels
  • Dattes et fruits secsDattes et fruits secs · Diego F. Parra · Pexels
  • Sacs d'épices colorésSacs d'épices colorés · Andy Kennedy · Unsplash
  • Mains qui préparent un tajineMains qui préparent un tajine · Adil Elouardii · Unsplash
  • Brochettes sur braseroBrochettes sur brasero · Moussa Idrissi · Pexels
  • Stand de jus et fruits fraisStand de jus et fruits frais · Tobias Waibl · Pexels

Photos of the 15 emblematic dishes

Tajine marocain de poulet aux olives vertes, cuit dans la marmite en terre
Tagine de poulet, citron confit, olives
Credit: Rumman Amin / Unsplash
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Pastilla marocaine ronde, feuilles de brick dorées saupoudrées de sucre glace et cannelle
Pastilla au pigeon, amande, safran
Credit: Zak H / Pexels
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Msemen marocain, crêpe feuilletée dorée pliée en carré, croustillante et moelleuse
Msemen accompagné d'amlou
Credit: Abdellah Ziki / Pexels
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Tanjia marrakchia servie dans sa jarre en terre cuite, plat mijoté au hammam
Tanjia marrakchia
Credit: VraieMarocaine / Wikimedia Commons (domaine public)
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Madfouna berbère du désert, galette farcie à la viande hachée, servie près de Merzouga
Madfouna du désert
Credit: Karima El Youbi / Wiki Loves Earth 2016 / Wikimedia Commons
Licence: CC BY-SA 4.0 · View source page →
Tajine de sardines à la chermoula, pommes de terre et tomates, dans sa marmite en terre
Tagine de poisson chermoula
Credit: Aziz Acharki / Unsplash
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Bissara marocaine, purée épaisse de fèves servie avec olives, épices et pain
Bissara aux fèves
Credit: Ruby Josephine Smith / Wikimedia Commons
Licence: CC BY-SA 4.0 · View source page →
Méchoui, agneau entier rôti à la broche sur feu ouvert, tradition maghrébine
Méchoui sahraoui
Credit: Andre Piquet / Wikimedia Commons
Licence: CC BY-SA 3.0 / GFDL · View source page →
Briouat marocain triangulaire, feuille de brick croustillante farcie aux amandes
Briouates
Credit: Wikimonc / Wikimedia Commons (CC0)
Licence: CC0 (domaine public) · View source page →

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