Todo para empezar con buen pie.

Una buena foto duplica tus ventas. No es magia, son tres principios.

1. Luz natural por la mañana o al final de la tarde. Coloca tu plato cerca de una ventana, nunca bajo una lámpara halógena del techo. La luz blanca del fluorescente da un aspecto industrial. La luz del sol da un aspecto casero.
2. Una toma cenital o de tres cuartos. La toma frontal deforma y aplasta. La toma cenital (foto hecha con el móvil por encima del plato) queda más limpia. La toma de tres cuartos (45 grados) resalta el volumen.
3. Un mantel liso o una fuente de cerámica. Fondo de zellige, tabla de madera, tela bordada, tayín de barro. Evita el hule estampado. Evita el fondo blanco perfecto que recuerda a un catálogo.

Truco extra. Antes de hacer la foto, limpia el borde del plato con un paño limpio. Las manchas de salsa en el borde arruinan la foto más cuidada.

Comparte tus imágenes. Si tienes vídeos o fotos bonitas de tus platos, compártelos con nosotros desde tu panel: los destacaremos en Sikook y en nuestras redes, con tu nombre.

Mucha gente que cocina vende a pérdida porque calcula a ojo. Aquí tienes el método Sikook, en una página.

Precio de venta = coste de los ingredientes × 3, más el valor de tu tiempo.

• Coste de los ingredientes: suma todo lo que compras para una ración. Un tayín de pollo para dos son unos 45 DH de ingredientes (pollo, aceitunas, limón confitado, especias, aceite).
• Multiplica por tres: 45 × 3 = 135 DH.
• Añade tu tiempo: dos horas de cocina a 40 DH la hora son 80 DH.
• Total: 135 + 80 = 215 DH para dos personas. Redondea a 219 DH.

Después, la comisión de Sikook. El 18 % sin IVA de 219 DH, es decir, 39,42 DH sin IVA o 47,30 DH con IVA (un 21,6 % con IVA si no tienes que declarar IVA), y nada de nada hasta el 10 de enero de 2027. La comisión cubre los gastos del pago con tarjeta y los puntos de fidelidad de tus clientes, que paga Sikook. Lo que recibes, neto, en tu cuenta marroquí: 171,70 DH por cada tayín vendido. Tus gastos de entrega, si los fijas en 30 DH, te los quedas íntegros además.

Truco. No bajes nunca del coste de los ingredientes × 2,5. Por debajo, tu trabajo ya no está pagado. Sikook nunca te empujará a bajar tus precios, al contrario.

Prepara tu oferta de Ramadán desde febrero.

Se espera que el Ramadán de 2027 empiece hacia el 8 de febrero de 2027. Cajas de ftour, harira, chebakia, briouats, msemen, pasteles: publica tus platos desde febrero. Sikook lanza una gran campaña de comunicación en torno al Ramadán para traerte clientes.

Sikook arranca en 2026 sin red logística propia. Tú gestionas la entrega, pero no te dejamos a tu suerte.

• Tus gastos de entrega se suman al pedido. Quien compra los ve antes de pagar. Los fijas según la zona. Un ejemplo: 20 DH en tu barrio, 35 DH en el resto de la ciudad, 60 DH para otra ciudad.
• Tú eliges cómo. ¿Entregas tú en scooter? ¿Usas un repartidor de Glovo para la entrega local? ¿Recurres a CTM o Amana entre ciudades? Sikook te deja elegir.
• Embalaje isotérmico obligatorio para lo caliente. Una bolsa isotérmica de 50 DH en Jumia dura un año y salva tu reputación. Un tayín tibio es un mal tayín.
• Etiqueta. Nombre del plato, tu nombre, fecha de preparación, alérgenos, consejo para recalentar. Una etiqueta impresa da seriedad. Puedes generarla gratis en tu espacio Sikook.

Tú organizas la entrega de tus platos en tu ciudad, con el medio que consideres mejor para conservar su calidad: tú, un familiar, un mensajero o un servicio de reparto. No tienes que entregar en persona, pero te comprometes con el estado en que el plato llega a quien compra. Tú fijas tus gastos y tu zona.

Sin trampas ocultas. Aquí tienes la lista exacta.

• Autoemprendedor (auto-entrepreneur). Sencillo, gratuito, se hace una sola vez. Entra en ae.gov.ma, sección de inscripción. Actividad declarada: preparación industrial y venta de productos alimentarios. Recibes tu certificado en cinco días.
• Cartilla sanitaria del municipio. Pide cita en la oficina de higiene de tu municipio (el distrito en Casablanca, la oficina municipal en otras ciudades). Un inspector revisa tu cocina y tu almacenamiento. De trescientos a quinientos dírhams según la ciudad.
• Autorización ONSSA para productos envasados y vendidos cerrados (amlou en tarro, harissa en bote, repostería seca en caja). No es obligatoria para platos preparados servidos calientes para consumo inmediato. Formulario en onssa.gov.ma.
• Declaración fiscal. Como autoemprendedor, pagas el uno por ciento de tu facturación, que declaras cada mes en ae.gov.ma. Es realmente un uno por ciento, no es un error.

Sikook no sustituye estos trámites, pero el equipo puede acompañarte a distancia en cada uno. Escribe a salam@sikook.com si te atascas.

Sikook publica tus reseñas en abierto. Son las reglas del juego. Tres hábitos marcan la diferencia.

• Embala con cuidado. Una caja limpia, papel kraft, una pequeña etiqueta escrita a mano para dar las gracias. Lo que cuesta unos pocos dírhams se nota al abrir.
• Responde en menos de veinticuatro horas. Un mensaje que se queda tres días sin respuesta es una mala reseña asegurada. Incluso «Recibido, te lo preparo para el sábado» es mejor que el silencio.
• Avisa con antelación si hay un problema. ¿No te encuentras bien y no puedes entregar? Avisa enseguida, reembolsa si hace falta, propone una alternativa. Eso es lo que separa el trabajo profesional del aficionado.

Sikook te recompensa cuando invitas a otra persona que cocina. Por cada inscripción con tu enlace, ganas un mes más sin comisión. Acumulable hasta seis meses.

Tu código de invitación está en tu espacio Sikook. Comparte el enlace con tus amistades que cocinan. ¿Tres inscripciones? Tres meses ganados. ¿Seis inscripciones? Seis meses más sin comisión, además de la comisión gratis hasta el 10 de enero de 2027.

Así crece Sikook, cocina a cocina, contigo. No hablamos de multinivel, solo de un descuento automático cuando nos ayudas a encontrar verdadero talento.

Sikook arbitra los conflictos. Así funciona.

• Si hay una queja, quien compra abre una disputa desde su cuenta, en las 24 h siguientes a la entrega.
• Sikook contacta a la vez con quien compra y contigo. Cada parte da su versión.
• Sikook decide: reembolso parcial, reembolso total, saldo a favor o rechazo de la reclamación.
• El pago a quien cocina se retiene durante el arbitraje. Una vez resuelto, llega el pago.

La regla: di siempre la verdad a Sikook, incluso cuando sabes que no tienes razón. Quien reconoce un error y reembolsa por iniciativa propia conserva su nota y su ficha. Quien miente pierde las dos.

salam@sikook.com para preguntas generales.

tajine@sikook.com para preguntas de venta, pedidos urgentes y disputas.

El WhatsApp del equipo se compartirá al abrir el marketplace. Recibirás el número por email cuando puedas recibir pedidos.

Aquí estamos. Bessaha, y hasta muy pronto en Sikook.